대구의 예식장 문화 : 지불보증

대구는 예식장들이 타지역과 다르게 지불보증이란게 있습니다.

지불보증 : 신랑신부님이 계약하실때 우린 하객이 최소 몇명은 옵니다. 라고 계약서에 미리 작성하는 것을 말합니다.

대구의 예식장들은 타지역에 비해 웨딩홀 대여료가 무료인경우가 많고 또 예식장들은 자체 연회장 <뷔폐>를

같이 운영하는곳이 대부분 입니다. 그래서 즉 부폐를 소비자에게 주고 얻는 마진으로 운영하는곳이 대부분이죠

또 지불보증을 해 놓으면 음식의 낭비도 줄일수 있으니까요

물론 장단점은 있다고 보시면 됩니다.

대구는 돈봉투 즉 오시는 분들에게 식권을 주는 대신 돈봉투를 건네는 행위는 하시면 안된다는 겁니다.

왜 식권은 예식장으로 유입되어 많으면 많을수록 예식장의 수입은 늘어나지만 / 식권 대신 돈봉투를 돌리면 예식장은 마진이 줄어드니까요

대신 손님에겐 웨딩홀 대여료등을 서비스 해주면서 운영하는 겁니다.

대구에서 에식하시는 분들은 이 부분을 잘 이해 하심히 맞을것 같아요 ~~